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冬季儿童饮食指南来啦

2019-12-13 17:03家园共育 人已围观

简介俗话说:三九补一冬,来年无病痛,冬季进补的习惯已延续很久。 因为到了冬天,孩子的消化功能逐渐恢复,胃口也好了起来,爸妈们如果能抓住冬季的时间给孩子进补与调理,来年春...

俗话说:“三九补一冬,来年无病痛”,冬季进补的习惯已延续很久。

 

因为到了冬天,孩子的消化功能逐渐恢复,胃口也好了起来,爸妈们如果能抓住冬季的时间给孩子进补与调理,来年春天孩子的身体一定会非常健康!

 

那该怎样给孩子进补呢?

 

冬季应遵守的调护原则

1、多补充热源食物

1)、冬季饮食中应多补充产热营养素,如碳水化合物、脂肪、蛋白质,以提高机体对低温的耐受力。

2)、尤其应考虑补充富含蛋白质的食物,如瘦肉、鸡鸭肉、鸡蛋、鱼、牛奶、豆类及其制品等。

 

2、多补充含蛋氨酸的食物

1)、蛋氨酸通过转移作用可提供一系列耐寒适应所必须的甲基。寒冷气候使得人体尿液中肌酸的排出量增多,而合成肌酸在线粒体内氧化释放出热量都需要甲基。

2)、因此,在冬季应多摄取含蛋氨酸较多的食物,如芝麻、酵母、乳制品、叶类蔬菜。

 

3、适量补充无机盐

1)、医学研究表明,人怕冷与饮食中无机盐缺少很有关系。专家建议冬季饮食中应多摄取含根茎的蔬菜,如胡萝卜等,因为蔬菜的根茎里所含无机盐较多。

2)、钙可直接影响人体的心肌、血管的伸缩性和兴奋性,补充钙可提高机体御寒性。

3)、含钙较多的食物有:虾皮、牡蛎、花生、蛤蜊、牛奶等。

 

4、加强维生素的补充,多吃一些富含维生素B2、维生素A、维生素C的食物

1)、寒冷气候使人体氧化功能加强,机体维生素代谢也发生明显变化,冬季饮食中要及时补充维生素B2,以防口角炎、唇炎、舌炎等疾病的发生。

 

2)、维生素B2主要存在于动物肝脏、鸡蛋、牛奶、豆类等食物中。

 

3)、维生素A能增加人体的耐寒力,应多吃些富含维生素A的肝脏、胡萝卜、南瓜等食物。

 

4)、孩子冬天的户外活动相对较少,接受室外阳光照射的时间也短,很容易得维生素D缺乏症。这就需要妈妈定期给孩子补充维生素D,具体补充剂量和次数最好按照儿科医生的建议进行。

 

5)、寒冷气候使人体氧化功能加快了,孩子体内维生素的代谢也明显加快,维生素A能增加孩子的耐寒性。

 

6)、维生素C可提高孩子对寒冷的适应能力,并且对血管具有良好的保护作用,饮食中要注意及时给孩子补充维生素。

 

5、合理摄取高蛋白高脂肪食物

1)、有些爸妈错误的认为,冬季孩子需要更多高蛋白、高脂肪食物才能抵御寒冷的天气。

2)、现代科学研究证实,在寒冷的气候下,孩子机体的内分泌系统也被调动起来,使孩子产热能力增加。

3)、因此,冬季孩子所需的能量与其他季节差距并不大,所以不要盲目的给孩子吃过多高蛋白、高脂肪的食物,以免给孩子的身体带来负担。

4)、对孩子高能量高营养的补充,当以孩子的消化能力来评价,作为家长,应仔细观察孩子大便、睡眠、口气、舌苔,甚至是否有手指倒刺等因素来判断前几天饮食是否合理,指导下一步的饮食喂养方案的制订。

 

6、告别孩子的“节日病”

1)、圣诞、元旦、春节.....冬季是众多传统节日到来的季节,伴随合家团圆的欢乐气氛,爸爸妈妈时常会纵容孩子饮用或食用过多的饮料和小食品,这样会使孩子的胃黏膜受到寒冷的刺激,血管收缩,导致消化不良腹泻。

2)、一到节日,孩子吃的东西杂,容易引起叠食,如红薯和花生,红薯和鸡蛋,冷热食物混吃,尤其是先吃热食,后吃冷食,更容易造成胃内打架

3)、吃过多油腻的食物后腹部受凉,也是导致胃肠功能失调的诱因。

4)、冬季要帮助孩子合理安排健康饮食,避免成为“节日病”孩子。

 

7、改善偏食

1)、冬季的气候关系,会对孩子身体素质要求较高,所以冬季更不能让孩子偏食。不过冬季相对于其他季节,也是改变孩子偏食的好时机。

2)、为什么这么说呢?因为冬季要抗寒,所以需要能量较多,相应的孩子的食欲也会比较好。再加上气温比较低,某些偏食孩子讨厌的食物味道也会淡了很多。

3)、爸爸妈妈在加工孩子不喜欢吃的食物时,只要在色彩感、咀嚼感等方面稍加注意,就可能改变孩子对这种食物的看法,增强孩子的食欲。

 

8、应以热食为主

1)、生冷的食物不易消化,容易伤及孩子幼稚的脾胃,尤其是对那些脾胃虚寒的孩子,冬天的食物更应该以热食为主,例如,煲汤类、烩炖类或汤菜等。

2)、另外,冬季菜品本身的热量散发较快,用勾芡的方法制作的,如羹糊类菜肴等则可以有效延长菜肴保持温度的时间,但也要避免过烫食物。

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